国家自然科学基金地区基金项目(31760454、32060581)、甘肃省自然科学基金项目(20JR10RA527)和甘肃省葡萄酒产业发展基金项目(20180820-08、20180820-07、GCJ-2019-125-1)
杨学山,李洁春,杨柳,李俊娥,祝霞.酿酒酵母抗氧化活性与发酵香气化合物研究[J].农业机械学报,2023,54(9):423-430. YANG Xueshan, LI Jiechun, YANG Liu, LI Jun’e, ZHU Xia. Antioxidant Activity and Fermentation Aroma Compounds of Saccharomyces cerevisiae in Simulated Wine[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2023,54(9):423-430.
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