国家自然科学基金地区基金项目(31660455、31760454)、甘肃省重点研发计划项目(17YF1NA060)和甘肃省葡萄酒产业发展基金项目(20180820-07、20180820-08)
祝霞,王诗,赵丹丹,韩舜愈,杨学山.苹果酸-乳酸发酵对美乐低醇桃红葡萄酒香气的影响[J].农业机械学报,2020,51(11):338-348. ZHU Xia, WANG Shi, ZHAO Dandan, HAN Shunyu, YANG Xueshan. Effect of Malolactic Fermentation on Volatile Compounds of Merlot Low Alcohol Rose Wine[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2020,51(11):338-348.
复制