龙眼果实聚乙烯薄膜袋包装和贮藏的研究

doi:10.3969/j.issn.1000-1298.[year].[issue].[sequence]

首页 > 过刊浏览>2007年第38卷第9期 >192-195. DOI:10.3969/j.issn.1000-1298.[year].[issue].[sequence]

龙眼果实聚乙烯薄膜袋包装和贮藏的研究
DOI:
                        10.3969/j.issn.1000-1298.[year].9.[sequence]
                    
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针对龙眼果实采后易失水、果皮褐变和果实腐烂等品质劣变问题，研究了0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装和低温贮藏对龙眼果实品质的影响。结果表明：聚乙烯薄膜袋密封包装可显著减少果实失重、果皮失水和果皮叶绿素、类胡萝卜素和花色素苷含量下降，抑制果皮褐变的发生。聚乙烯薄膜袋密封包装结合（4±0.5）℃低温贮藏，可抑制病原菌的生长，延缓龙眼果实衰老，抑制果皮褐变和果肉自溶，减少龙眼果实的失重，保持较高的果肉营养成分，延长果实贮藏期。

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陈艺晖,瓮红利,林河通,陈莲,梁毅.龙眼果实聚乙烯薄膜袋包装和贮藏的研究[J].农业机械学报,2007,38(9):192-195.[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2007,38(9):192-195.

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