国家自然科学基金资助项目(31060050)、中国博士后科学基金资助项目(20100481099)、江西省教育厅科学基金资助项目(GJJ12620)和江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题资助项目(JAPP2010-5)
沈勇根,蔡志鹏,江慎华,上官新晨,徐明生,廖亮.丁香非挥发性成分抗氧化活性[J].农业机械学报,2012,43(10):131-137. Shen Yonggen, Cai Zhipeng, Jiang Shenhua,Shangguan Xinchen,Xu Mingsheng, Liao Liang. Antioxidant Activity of Non-volatiles from Clove[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2012,43(10):131-137.
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