真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术

doi:10.3969/j.issn.1000-1298.[year].[issue].[sequence]

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真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术
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                        10.3969/j.issn.1000-1298.[year].1.[sequence]
                    
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真空冷冻干燥过程中，直接测量升华界面温度较困难，因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象，分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时，利用动压法测量了移动升华界面的温度，通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。

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邹同华,孙颖,苏树强,苗玉涛,刘峻.真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术[J].农业机械学报,2008,39(1):198-201.[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2008,39(1):198-201.

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